Pedrinhas Paulista, conhecida como a “Roma” do interior de São Paulo, mantém viva a tradição italiana através de uma celebração anual que destaca a culinária típica. No Dia do Macarrão, comemorado em 25 de outubro, a cidade se transforma em um verdadeiro festival de massas, com a produção de mais de 800 quilos de macarrão fresco.
Antonietta Martino Valone, de 73 anos, é uma das figuras centrais dessa tradição. Tendo chegado ao Brasil com apenas seis meses de idade, ela trouxe consigo o legado culinário de sua família italiana. Antonietta participa ativamente da Festa da Macarronada, realizada em 7 de agosto, que celebra o padroeiro São Donato e o aniversário da cidade.
Durante o evento, mais de 50 voluntários se reúnem para preparar a massa, utilizando 4,8 mil ovos e 800 kg de farinha. A celebração não se limita apenas ao macarrão; inclui também uma tonelada de frango assado, 300 kg de polenta, pão italiano e crostoli, todos preparados para alimentar milhares de visitantes.
Antonietta destaca que a paixão pela culinária é uma herança familiar. “Minha mãe já era uma cozinheira de mão cheia, e eu passei isso para minha filha e neta”, comenta. A tradição é um elo que une gerações e reforça a identidade cultural da comunidade.
Fundada em 1952, a cidade tem suas raízes na imigração italiana, resultado de um acordo entre Brasil e Itália. Com cerca de 3,1 mil habitantes, Pedrinhas Paulista preserva suas tradições através do ensino da língua italiana e festividades típicas, mantendo viva a cultura de seus antepassados.
